随着生活水平的不断提高我们的早餐也变得◥多样化，以前芝麻球(麻团)只能→在南方地区(例如：广东省)才能吃到的美食。现在的芝麻球早点已经随处卐可见而且※还是个大、陷多、酥脆香甜的美食。但是芝麻球出现表面塌陷这↙就影响到人们对美食欲望和早点铺⌒　的利益，为什么芝麻球会出现塌陷问题?是什么原因∏导致芝麻球塌陷?我们又该如何去解决芝麻球塌陷的问题呢 ?下面我们就听听专业生产芝麻球改良剂厂家是如何〗解决这个问题的。

　　首先了解芝麻球

　　芝麻ω球又称为麻团或者芝麻团，他最开始与广东及港澳地区，使人们用来贺年的必需品①。芝麻球属于油炸面食的一种，其中 主要是以糯米粉或大米☉粉制作外皮，以豆沙为陷料团城圆形沾◆上芝麻进行炸制即可。

　　芝麻球改良剂特点：

　　1、改善芝麻球的口感,入口软〖糯爽口而不粘牙，筋而不硬。

　　2、改善芝麻『球的操作性,可以用凉水和面,可以用高速机生产∑　，适用于高速机生产。

　　3、手工麻团40克面团可炸制直☆径7-9公分，组织结构如海绵网∮状，白皙 ，口感酥脆，放凉不塌架。

　　4、增大芝麻球体积，使炸制不〖开裂，大大提高生产效率，降低成本。

　　5、改善芝麻♀球的外观，使芝麻球颜色金黄，外焦里嫩。

　　芝麻球ぷ改良剂使用方法：

　　1、先用水把白糖化开，将德信芝麻球改良剂加入糯米【粉混合均匀(芝麻球改良剂与糖一块溶解)。

　　2、将溶解后的混合物加入糯米粉混合匀即可。
 

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