详情介绍
面包改良剂
产品作用及特点：
1.酶制剂、乳化剂和增』筋剂的协同增效作用，改善面团的流变学特性，增大面包的体积，高度和入炉急涨的特性。
2.提高内部ζ组织结构的细白度和成品加工的稳定性。
3.使产品口感细≡腻，爽滑，不粘牙。
4.改善面包表皮色泽，延长面包货架期。
添加量和使用方法：
面粉重量的0.3%
将本产品与面粉混合均匀
产品作用及特点：
1.酶制剂、乳化剂和增』筋剂的协同增效作用，改善面团的流变学特性，增大面包的体积，高度和入炉急涨的特性。
2.提高内部ζ组织结构的细白度和成品加工的稳定性。
3.使产品口感细≡腻，爽滑，不粘牙。
4.改善面包表皮色泽，延长面包货架期。
添加量和使用方法：
面粉重量的0.3%
将本产品与面粉混合均匀
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