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2017-07
食品添加剂是有◆意识地一般以少量添加于食品，以改善食品的外观、风味和组织结构或贮存性质的非营养物质。按□ 照这一定义，以增强食品营养成分为↘目的的食品强化剂不应该包括在食...
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2017-07
各个国家的食▲品安全法律以及对食品添加剂的使用规则都▲是不完全相通的，在日本使用食品添加剂坚持的是有益健康原则；美国规定只有经过评价和公布的食品添加剂才能生产和应用；...
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2017-07
包子馒头一家亲，都属于同类的面食。在中国的北方面食是最受欢迎的一种食物，其中包子馒头是家中最常见的。但是为何包子或馒头的表皮会起泡呢？这是面粉的问题还是我们制作馒...
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2017-07
面食在我国北方是最有名的主食之一，有的湿面条、挂面、饸饹面、刀削面、热干面等面条类不筋道，易褐变；包的饺子、馄饨不耐煮，没弹性；蒸的馒头、包子个不∏挺，没有韧性等这...
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2017-07
近年来我国烘焙行业已成为主流的食品之一，在全球市场一体化和人民生活水平的不断提高的，越来越多的人都喜欢DIY制作的烘焙食品。尤其是天然、方便、营养、健康、多样化的烘焙...
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